Agar FunCakes jest spoiwem na bazie warzyw i wszechstronnym produktem. Może być stosowany jako zamiennik żelatyny, tylko agar nie ma składników pochodzenia zwierzęcego. Kiedy używasz agaru jako substytutu żelatyny, musisz nieznacznie dostosować swój przepis. Proszek rozpuszcza się we wrzącym płynie ( woda, mleko lub śmietana), po rozpuszczeniu można go dodać do reszty naczynia.
Moc wiązania agaru agarowego jest o 4-5 silniejsza niż żelatyny. Możesz użyć około 8 gramów proszku na 1 litr płynu. Agar zestala się w temperaturze pokojowej, dzięki czemu naczynie nie musi osadzać się w lodówce i dłużej wytrzymywać z lodówki w ciepłe dni. Jeśli używasz agaru agarowego w produktach na bazie mleka, zalecamy umieszczenie go w lodówce. Agar agarowy traci proszek wiążący po ok. 2 dniach.
- Agar agarowy FunCakes ma moc żelu min 700 g/cm3 (na bazie Nikan / 1,5% 20°C). Produkt ten jest bezbarwny i bez smaku.
- Kompletny wegański substytut żelatyny! Kiedy używasz agaru agarowego jako substytutu żelatyny, lekko dostosuj przepis. Potrzebujesz ok. 4 do 5 razy mniej tego, czego potrzebujesz, gdy używasz żelatyny.
- Agar zestala się w temperaturze pokojowej, dzięki czemu naczynie nie musi osadzać się w lodówce i dłużej wytrzymywać z lodówki w ciepłe dni.
- Bezbarwny i bez smaku.
- Zawartość: 50 gram.
Składniki: substancja zagęszczająca: E406.
Ten produkt posiada: Certyfikat Halal.
