Truskawki to samo zdrowie. Są naturalnym źródłem witaminy C, błonnika i przeciwutleniaczy. Właściwości tych składników wpływają na prawidłowe funkcjonowanie ludzkiego ciała. Truskawki liofilizowane grys to doskonały sposób na to, by korzystać z dobrodziejstwa truskawek oraz czuć ich aromat i smak przez cały rok. Truskawkę liofilizowaną zamówisz wygodnie online z dostawą do domu lub firmy. Zapytaj o ofertę na hurtowe zakupy.
Truskawki liofilizowane wykonane we frakcji grys to niewielkie cząsteczki owocu o wielkości do 6 mm. Produkt ten charakteryzuje się intensywny zapachem i głębokim smakiem, które są bardziej wyraziste niż w świeżych truskawkach.
Truskawka liofilizowana jest gotowa do spożycia, bez obróbki termicznej. Truskawki w takiej postaci można zjadać samodzielnie lub dodać do:
– śniadań (owsianka, musli),
– kaszek dla niemowląt,
– herbaty,
– deserów,
– ciast,
– lodów,
– jogurtów oraz wielu innych potraw spożywanych na zimno i ciepło.
Liofilizacja truskawek
Liofilizacja to kilkuetapowy proces przetwarzania żywności. W pierwszym etapie następuje odwadnianie substancji poprzez ich zamrożenie w temperaturze -40 do -50 stopni Celsjusza. Następnym krokiem jest sublimacja (przejście ze stanu stałego w parę) powstałych po zamrożeniu kryształków lodu. W tym etapie z produktu usuwana jest większość wody. Ostatnim etapem liofilizacji jest końcowe dosuszanie, które odbywa się temperaturze 40 – 50 stopni Celsjusza. Jego celem jest uzyskanie produktów o wilgotności 1 – 2%.
Liofilizacja pozwala zachowań smak, zapach i wartości odżywcze produktów. Produkty poddane liofilizacji nadają się do użytku przez długi czas, mimo że nie dodano do nich żadnych konserwantów czy innych substancji chemicznych.
Produkty liofilizowane początkowo przeznaczone były dla astronautów, ale z czasem znalazły zwolenników wśród sportowców i podróżników. Od kilku lat obserwuje się wzrost popularności żywności liofilizowanej wśród osób prowadzących zdrowy tryb życia i dbających o dietę.
Waga
Truskawka liofilizowana pakowana jest do opakowań po 80 g. W opakowaniu 100% truskawka liofilizowana. Pozbawienie produktu wilgoci sprawia, że rozwój szkodliwej flory bakteryjnej jest w zasadzie niemożliwy. W odpowiednich warunkach produkt może być bardzo długo przechowywany, a jego trwałość sięgać może nawet 12 miesięcy.
Zastosowanie
Grys truskawki lifilizowanej stanowić może idealne wzbogacenie: owsianki, kaszy mannej, jaglanki, herbaty. Ponadto możemy dodać go do deseru tj. lody, budyń czy kisiel.
Produkt polski – wytwarzany i pakowany w Polsce
Produkt jest dostępny w stałej sprzedaży, a stany magazynowe uzupełniamy na bieżąco.
Liofilizaty to produkty higroskopijne, dlatego muszą być szczelnie zamknięte. Truskawki liofilizowane grys sprzedawane są w słoiku typu PET z wkładką indukcyjną pod nakrętką, co zabezpiecza produkt przed utlenieniem. Taka forma opakowania zabezpiecza delikatne produkty w transporcie.
Alergeny
Produkt ten może zawierać śladowe ilości orzechów arachidowych, sezamu oraz innych orzechów.
