Innowacyjność tego produktu polega na jego zdolności do odtworzenia blysku tradycyjnego złota płatkowego, co pozwala przekształcanie słodkich wyrobów w dzieła sztuki i to każdego dnia.
Foglio Golden Touch – to dekoracyjna folia w postaci delikatnych listków o wymiarach 80 na 80 milimetrów. Wytwarzana na bazie żelatyny spożywczej oraz barwnika spożywczego w kolorze złotym. Jest to mniej kosztowna alternatywa dla prawdziwego złota spożywczego.
Złote listki idealnie sprawdzają się do dekorowania większych powierzchni o jednakowej wysokości. Przeznaczone do nakładania w całości lub do krojenia na kawałki. Doskonale pasują do klasycznych wyrobów cukierniczych nadając im wyjątkowej elegancji.
Wykorzystywane są przede wszystkim do ozdabiania ciast, czekoladek, deserów, galaretek i lodów, do rozświetlania przystawek, przekąsek, dań rybnych i mięsnych.
Złote folie w płatkach umieszcza się bezpośrednio na powierzchni dekorowanych wyrobów. W celu dokładnego przyklejenia dekoracji można powierzchnie wyrobu delikatnie zwilżyć wodą.
wyjątkowy efekt wizualny – idealny do rozświetlania słodkich wyrobów, dodaje szyku, elegancji i poczucie prawdziwego luksusu,
wszechstronne wykorzystanie – pozwala na dekorowanie wyrobów mrożonych oraz wypieków
wykazuje stabilność podczas pieczenia, mrożenia i rozmrażania,
pozwala na dekorowanie kremów, musów, lodów, deserów mrożonych, czekolady, wypieków, ciast i tortów,
łatwy do krojenia – nie wpływa na proces porcjowania produktów,
neutralny smak, który nie wpływa na smak i aromat gotowych wyrobów.
Zastosowanie:
powlekanie – do stosowania na powierzchni wyrobów cukierniczych,
(tabliczki czekolady, praliny, makaroniki, monoporcje, ciasteczka, ciasta, torty itp.),
dekorowanie – innowacyjne złote listki można łatwo kruszyć w celu uzyskania sypkiej dekoracji o różnym stopniu rozdrobnienia,
złote drobinki idealnie sprawdzą się do ozdabiania wyrobów z kremem oraz lodów,
dodatek do wypieków – złote drobinki idealnie sprawdzą się do tworzenia eleganckich wypieków
(dodaj blasku do wyrobów z ciasta drożdżowego, francuskiego czy parzonego),
dekoracja napojów alkoholowych i bezalkoholowych (jako dodatek do napoju złoto ulegnie rozpuszczeniu),
możliwość stosowania całych listków, odrywania kawałków, tworzenia okruchów o różnym stopniu rozdrobnienia,
Sposób użycia, aby jak najlepiej wykorzystać możliwości produktu należy postępować zgodnie ze wskazówkami:
przed użyciem należy upewnić się, że dłonie są idealnie suche,
do nakładania złotych dekoracji najlepiej stosować rękawiczki,
powierzchnia złotych listków z jednej strony jest idealnie gładka, a z drugiej lekko chropowata,
listki należy umieszczać na wyrobach chropowatą stroną, gładka powierzchnia pozwala uzyskać wyjątkowy połysk.
Składniki: barwnik: tlenki i wodorotlenki żelaza (E172), żelatyna spożywcza, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa (E415), olej roślinny (słonecznikowy, z krokosza barwieńskiego, ryżowy), wanilina, kazeinian sodu, barwnik: błękit brylantowy (E133), emulgator: monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80) (E433); może zawierać soję.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła i wilgoci; optymalna temperatura przechowywania to 15-18°C; optymalna wilgotność względna otoczenia podczas przechowywania 40-50%.
