Jeżeli to tort piętrowy, spadający, 3D figura, lub po prostu wymaga złożonego montażu, to rozpoczynamy od projektu.
Jak będzie wyglądać i trzymać się.?
Jakie ciasto, jaki krem będą odpowiednie, aby całość dobrze się trzymała i nie opadała?
Jeżeli tort będzie miał 1-2 piętra, to będzie lekka konstrukcja i może być, prawie każdy rodzaj ciasta i kremu.
Pomyśl o dekoracji.
Tutaj włącz fantazję . Możliwości jest mnóstwo: suszone kwiaty, naturalne kwiaty, figurki z masy cukrowej, z czekolady, toppery, opłatki….
I na koniec, w zależności od wyboru dekoracji, dobieramy czym będzie pokryte ciasto czy tort.
Jeśli chcesz w dekoracji korzystać z masy cukrowej, lub papieru waflowego – musisz pokrywać swój tort tłustym kremem/ ganaszem z czekolady lub zabezpiecz dekoracje czekoladą, czy masłem kakaowym.
Jeżeli wybierasz owoce , jagody, czekoladowe dekoracje, pokrycie może być dowolne, powinno tylko pasować do smaku i stylu.
Pamiętaj, że każde ciasto przed pokryciem ostatecznym kremem, musi być w lodówce co najmniej 4 godziny.
Pamiętaj że narzędzia i akcesoria ułatwiają twoje pracę.
W naszym sklepie znajdziesz wszystko co potrzebujesz. Narzędzia, porady i dobry nastrój!
