Drukowanie na papierze jadalnym jest popularne w przemyśle cukierniczym i piekarniczym. Można drukować na nim etykiety, motywy, zdjęcia, a nawet banknoty. Drukowanie na papierze jadalnym jest bardzo podobne do zwykłego drukowania na drukarce atramentowej. Zamiast zwykłego papieru biurowego używa się papieru jadalnego, a zamiast zwykłego atramentu używa się specjalnego atramentu jadalnego. Dzięki temu powstały nadruk jest w pełni jadalny
Papier cukrowy: Papier cukrowy to cienki arkusz cukru. Najczęściej używany rodzaj papieru jadalnego, który jednak mniej więcej nadaje się tylko do wyrobów cukierniczych. Mówimy tu o słodkiej, łatwej do ukształtowania masie, którą cukiernicy mogą skutecznie i wydajnie „pokryć” np. całe ciasto tak, aby tworzyło całościowe wrażenie. Jako duży pozytyw tego papieru cukiernicy wskazują na jego piękną biel, ale przede wszystkim na to, jak dobrze można na nim zadrukować.
Problem jednak w tym, że papier cukrowy nie dogaduje się z wodą, więc musi być umieszczony na słodyczach, które są (przynajmniej powierzchownie) do tego dostosowane. (Ganasz, masa cukrowa, czekolada…)
Papier skrobiowy bezcukrowy (opłatek)
Kolejnym zamiennikiem klasycznego papieru jadalnego, który może być używany mniej więcej tylko w cukiernictwie, jest dekoracyjny papier skrobiowy. Bez większych problemów można na nim drukować obrazy naprawdę wysokiej jakości – a to wszystko bez konieczności korelacji kolorów, gdyż papier jest biały. Niestety ze względu na kruchość papieru można go tylko lekko zgiąć, więc zapomnij o jakimkolwiek większym modelowaniu.
Jest to najlepszym wyborem, gdy dekorujesz tort pokryty bitą śmietaną, kremem z dodatkiem serka mascarpone. W przeciwieństwie do wydruków jadalnych na masie cukrowej lubi wilgoć. Należy położyć go na torcie kilka godzin wcześniej, aby miał czas zmięknąć. Na początku może (ale nie musi!) zacząć się marszczyć, by po ok. 20 minutach się wyprostować. Kolory staną się bardziej wyraziste. Tort udekorowany takim wydrukiem dobrze się kroi – opłatek jest odpowiednio miękki.
Wydruk jadalny na choco transfer
Jak sama nazwa wskazuje, chodzi o papier na bazie czekolady. Zastosowanie do słonych produktów jest zatem mniej więcej wykluczone, chyba że pieczesz dla kogoś, kto lubi eksperymentować. Wydruk wykonuje się na folii transferowej. Zdaniem cukierników bardzo dobrze się drukuje, a do tego jest bardzo odporna na wilgoć. Nie ma więc potrzeby dostosowywania się pod względem przepisu.
Przykleić wydruk cukrowy
Wydruk na masie cukrowej przykleisz za pomocą cieniutkiej warstwy kleju spożywczego(CMC)
Opłatek waflowy możesz umiszcić bezpośrednio na wilgotny krem.
Z powodu zamówienia wydruku, skontaktuj się z nami
E-Mail: pancakesklep@gmail.com
Telefon: +48 792101307
Dzień dobry! Potrzebujemy wydrukować małe kółka „wszystkiego najlepszego” w formacie A4, 1 arkusz. Aplikacja będzie na czekoladzie. Jaki papier powinienem wybrać i jaka jest cena druku? Dziękuję!
Dzień dobry. Jeżeli chodzi o czekoladzie, to może bycz przeklejany obrazek z papieru cukrowego. Ale pasowałoby jak najbardziej wydruk na choco transfer.
Proszę przesłać grafikę na maila, z podpisem na jakim papierze robić wydruk. I ile kol musie mieścić A4.
I enjoy what you guys are up too. This kind of clever work and exposure!
Keep up the excellent works guys I’ve added
you guys to our blogroll.
Hello there, just became alert to your blog through Google,
and found that it is really informative. I am gonna watch out for brussels.
I will be grateful if you continue this in future.
Lots of people will be benefited from your writing.
Cheers! Escape room